Xylitol Poudre sucre de bouleau - Nature et Partage

Le xylitol est un sucre naturel obtenu à partir de l'écorce de bouleau. C'est un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) !

Le Xylitol possède, à quantité égale, le même pouvoir sucrant et la même saveur que le sucre traditionnel (saccharose). En revanche son apport calorique (2.4 kcal/g) est 40% moins élevé que celui du saccharose (4 kcal/g) : un avantage évident dans le cadre d’une alimentation saine.

Le xylitol peut s’utiliser en cas de diabète, grâce à son faible index ou indice glycémique.

Les atouts du xylitol :

•     même goût et même aspect que le sucre ;
•     2 fois moins calorique que le sucre ;
•     indice glycémique très faible (7) ;
•     peut être utilisé dans les préparations culinaires (plats chauds ou froids).
•     à la cuisson, le goût sucré du Xylitol augmente : réduire de 30% à 50% la dose de sucre prévue dans votre recette.

Précautions d'emploi : une consommation excessive (plus de 70 g par jour chez l'adulte soit 18 morceaux équivalent de sucre, 35 g par jour chez l'enfant) peut entraîner des effets indésirables passagers et sans gravité : ballonnements ou désordres intestinaux.

Sachet de 500 g poudre

Composition :

100% naturel et obtenu à partir de l'extraction de l'écorce de bouleau de Finlande (Europe)